Кофе — стимулятор, который бодрит, повышает концентрацию, помогает не спать при больших нагрузках. Все благодаря кофеину. На всех людей кофеин оказывает разное воздействие: кому-то достаточно чашки эспрессо, чтобы бодрствовать всю ночь, а кто-то выпивает несколько стаканов и все равно засыпает. Эффект зависит от особенностей организма и количества потребленного кофеина.

Кофе может приносить как пользу, так и вред в зависимости от того, сколько его выпить.

Кстати, кофеин содержится не только в кофе, но и в чае, кока-коле, энергетических напитках.

Кофе содержит витамин В2, магний, а также полезные полифенолы. Многие исследования показывают, что полифенолы в кофе работают как антиоксиданты. Они защищают от рака, диабета и снижают вероятность развития депрессии. В кофе содержатся хлорогеновая и никотиновая кислоты, которые предотвращают размножение микробов, которые приводят к развитию кариеса.

Один стакан кофе в день снижает риск смерти от сердечных заболеваний на 6%, а два или три стакана в день — на 8%. Исследование, проведенное с участием 200 тысяч человек на протяжении 30 лет, показало, что употребление кофе снижает риск ранней смерти.

Взрослому человеку можно выпивать в среднем до четырех чашек кофе в день. Они содержат примерно 400 мг кофеина. Стоит помнить, что количество кофеина зависит от типа напитка и способа приготовления. Например, в стакане латте кофеина намного меньше, чем в стакане колд-брю. При этом темная и светлая обжарки практически не отличаются по содержанию кофеина.

В 1991 году кофе был включен в список потенциально канцерогенных продуктов — тех, что вызывают рак. Однако в 2016 году напиток «оправдали». Исследования показали, что кофе, наоборот, способен защищать от некоторых видов рака.

Если вы чувствительны к кофеину, он может вызывать тревожность и проблемы со сном. Лучше не пить кофе после 15−16 часов, чтобы легче засыпать. Использовать кофе в качестве спасения при недосыпе — плохая идея. Чем больше вы пьете кофе днем, тем хуже и короче будет ночной сон.

Кроме того, есть данные о том, что 20% всех смертей от инсульта связаны с потреблением больших доз кофеина. Но тут важно понимать, что влияет не только кофеин, но и в целом образ жизни.

Крепкий кофе может окрашивать эмаль зубов. Если вы регулярно пьете черный кофе, не забывайте тщательно чистить зубы и регулярно посещать стоматолога. Это поможет сохранить здоровье зубов и красивую улыбку.

Сократить потребление кофе стоит, если вы пьете больше четырех чашек кофе в день или если у вас прослеживаются такие симптомы:

Нет, это миф. Нет никаких научных подтверждений, что молоко в кофе как-то вредит здоровью. Исключение — аллергия на лактозу или ее непереносимость.

Официальные рекомендации по питанию разных стран также не запрещают пить кофе с любым молоком — как коровьим, так и альтернативным. Стоит помнить, что в растительное молоко часто добавляют сахар и масло. Если вы исключаете из рациона сахар, это важно учитывать, заказывая очередной стаканчик кофе навынос.

Кофе не принесет вреда, если пить его в умеренных количествах и не на ночь. Если вы замечаете, что становитесь раздражительными или испытываете физический дискомфорт после чашки кофе — попробуйте кофе без кофеина (декаф) или замените его чаем, какао или цикорием.